İstanbul Halk Ekmek A.Ş, 1999 yılından beri İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Çocuk Sağlığı ve Metabolizma Hastalıkları Anabilim Dalı ile ortaklaşa yürüttüğü proje kapsamında; Çölyak ve Fenilketonürili (PKU’lu) bireylerin beslenme sorununu büyük oranda çözecek Glütensiz Ekmek ve Glütensiz Karışım üretmektedir.

Türkiye’de ilk olan bu çalışma ile Çölyak ve Fenilketonürili (PKU’lu) bireylerin yurt dışından ithal edilen ürünlere olan bağımlılıkları azaltılmış, kendi lezzet kültürlerine uygun ürünlere sağlıklı bir şekilde ulaşma imkanı sunulmuştur.

Glutensiz ürünlerin üretiminde yasal şartlar ve tüketici grubunun hassasiyetleri dikkate alınarak proses aşamaları oluşturulmuştur. Üretimimiz kontrollü (bulaşma riskinin minimize edildiği) ortamda yapılmaktadır. Hammaddeler, ön şartları sağlayacak şekilde prosedürü oluşturmakta ve analiz/test sonuçlarına göre kullanılmaktadır. Üretimi gerçekleştiren tüm personel ürün hassasiyeti konusunda eğitilmiştir. Üretim aşamalarında kullanılan tüm makineler ürün özeliğine göre projelendirilmiştir. Ürünlerin müşterilere ulaştırılmasında herhangi bir bulaş olmayacak şartlar sağlanmıştır.

Glütensiz ürünlerimizi ülkenin dört bir yanına ulaştırıyoruz. İnternet sitemizden Çölyaklılar, Otizmliler ve PKU hastalarına özel üretilen ürünlerimizden sipariş verebilirsiniz. https://esiparis.ihe.istanbul/

İHE, özel zaman dilimlerinde çeşitli glütensiz ürünler içeren hediye kolileri hazırlamakta ve çölyak ve fenilketonüri hastalarına göndermektedir. 81 ildeki farklı noktalara tamamen ücretsiz olarak gönderilen bu koliler sadece Ramazan ve Kurban bayramlarında değil; 2021 yılından beri yılbaşı öncesinde de gönderilmektedir.

Hediye kolilerine ulaşmak isteyen vatandaşların aşağıdaki bilgileri ihe@ihe.istanbul mail adresine iletmeleri yeterlidir.

•           Ad-Soyad,

•           Telefon numarası,

•           Adres,

•           Sağlık Bakanlığı onaylı rapor,

•           TC bilgilerini içeren dilekçeyi ( Kişisel Verilerin İzlenmesine İlişkin Onay ve Aydınlatma Metni ) doldurarak imzalamanız ve geri göndermeniz gerekmektedir. Bu dilekçe size ilk mail sonrasında İHE tarafından iletilecektir.