İstanbul Halk Ekmek, İstanbulluların düzenli, ucuz, sağlıklı ve kaliteli ekmek ve unlu mamul ürün ihtiyacını karşılamak üzere üretim ve dağıtım yapmak amacıyla kurulmuştur. Bu amaç doğrultusunda, başta normal ekmek olmak üzere diğer unlu mamullerinin üretimini yapan Halk Ekmek A.Ş, İstanbul halkına en temel gıda maddesi olan ekmeği ucuz ve sağlıklı bir şekilde sunmaktadır.